Celerová pomazánka – Rychlý a chutný recept

Celerová pomazánka je možná v našich domovech méně tradiční, což je velká škoda. Je to výživná bomba, která navíc skvěle chutná. Inspirujte se receptem a překvapte návštěvu. Celer je zeleninou, která je velmi opomíjená, a ve většině případů se používá pouze do vývarů. Což je ovšem velká škoda, protože celer s těmi správnými ingrediencemi dokáže vykouzlit delikatesní pokrm, příkladem je celerová pomazánka.

Celer a zdraví

Celer je také zeleninou, která má řadu výhod. Obsahuje antioxidanty, vitamíny, minerály a fytonutrienty a pomáhá řešit mnoho zdravotních problémů. Pomáhá snižovat riziko rakoviny, bojuje proti zánětům, podporuje kardiovaskulární systém a také je skvělým pomocníkem při trávení.

Zdravá celerová pomazánka – recept 

Tato výborná celerová pomazánka potěší jak vás, tak vaše strávníky. Pomazánka z celeru je nejenom chutná pomazánka, ale také zdravá celerová pomazánka.

Suroviny

• 300 g celeru
• 1 jablko
• 2 vejce
• 100 g smetanového sýru
• menší cibule
• 50 g bílého jogurtu (Hollandia)
• 1 čajová lžička dijonské hořčice
• sůl, pepř, citronová šťáva, nasekaná petrželová nať a jarní cibulka

Postup

1. Celer očistěte, omyjte a nastrouhejte na jemné straně struhadla.
2. Jablko oloupejte a spolu s vařenými vejci natvrdo je nastrouhejte na hrubé straně struhadla.
3. Takto připravené suroviny důkladně smíchejte s ostatními surovinami.
4. Dochuťte solí a pepřem, lehce zakápněte citronovou šťávou a dozdobte bylinkami.

Druhy

Receptů na celerovou pomazánku je skutečně mnoho, mezi ty nejoblíbenější patří například celerová pomazánka s majonézou, jednoduchá celerová pomazánka s mrkví nebo s vajíčkem.

Tipy

Pomazánka ze syrového celeru se dá připravit na mnoho způsobů, vlastně záleží na chuti každého z nás. I přesto, že chuť celeru je hodně specifická, taková celerová pomazánka na chlebíčky není vůbec neobvyklá, spíše naopak, mnohé její chuť velmi mile překvapí. Zatímco celerová pomazánka s česnekem nebo celerovo mrkvová pomazánka jsou vhodné na jednohubky, falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve je ideální ke svačině s čerstvým pečivem. Také pomazánka z řapíkatého celeru v kombinaci s jablkem je vitamínovou a chutnou bombou. Zdroj: asouthernsoul.com, plainchicken.com

---

Další recepty na pomazánky